泸州-与小麦、玉米、水稻相比，马铃薯全粉储藏时间更长，在常温下可贮存（）年以上，一些国家把马铃薯全粉列为战略储备粮。许多专家认为，随着全球人口的快速增加，“在未来世界出现粮食危机时，只有马铃薯可以拯救人类”。