福建人才培训平台-合理加工烹调蔬菜,能有效地

合理加工烹调蔬菜,能有效地保持蔬菜中的营养素,描述错误的是()。['土豆削皮、挖芽,烹调时加醋可防止龙葵素中毒', '生吃西红柿有利于番茄红素的吸收', '炒菜避免加碱,可以加点醋', '四季豆应彻底煮熟,可防止中毒']

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