泸州-黑土豆——抗癌的先锋食品，经国家级试验室检测，黑金刚土豆富含（），达到了每千克含量1700毫克，这使黑土豆成为抗癌的先锋食品，并且还有人体所需要的各种维生素和矿物质，通过检测同时发现黑土豆富含（）。